« maison
nom féminin
(latin mansio, -onis, de manere, rester)
Membres d’une même famille vivant ensemble »
Maison Virido, c’est le travail d’amis, l’énergie commune de familles, les coups de mains de tous.
AVEC POUR FINALITÉ DE donner à Mattéo Vachet, les outils pour travailler la matière.
PARCOURS
Né en 1998 à Lyon, JE PASSE par le milieu de l’art contemporain et ses galeries, C’EST LA rencontre avec l’esthétisme et l’émotion brute des arts plastiques.
D’un grand-père viticulteur et d’un père caviste, c’est en 2021, que JE DÉCIDE DE M’approcher de la vigne et du vin.
JE Me forme grâce à un BTS Viticulture-Oenologie dans le Jura, avec une alternance dans le Gard rhodanien chez les Frères Soulier.
« Je découvre là-bas, de nouvelles sensations, la connexion avec le vivant, la rencontre du végétal. J’observe le sol se couvrir, les moutons pâturés. Je rencontre une manière de travailler la vigne comme il se fait peu : en l’accompagnant, la nourrissant, la contemplant »
GÉNÈSE
La première page de Maison VIRIDO s’ouvre et prend forme.
En 2023, c’est le premier millésime. Installation dans l’ancienne cave familiale à SARDAN. Un lieu d’histoire, construit par les ancêtres qui ont cultivé et vinifié jusqu’à la fin des années 60.
L’achat de raisins chez les amis, ceux qui M’ont appris, ont permis de réaliser les premières bouteilles.
2024
L’année 2024, JE récupère quelques premières parcelles sur les communes de Souvignargues et Aujargues :
0,28ha – Grenache Noir – Les Mollières – aujargues
0,29ha – Viognier – Les Mollières – aujargues
0,40ha – Syrah – Puech Ravanas – souvignargues
A cela, on ajoute l’achat de raisins dans l’ouest gardois entre Piémont cévenol et Vaunage pour continuer à expérimenter.
2025
Je récupère une nouvelle parcelle, cela porte le total à 2 hectares.
1,2ha – Grenache Noir – Aux 12 Apôtres – Villevieille
2026
une nouvelle parcelle, pour un total de 4,4 hectares.
2,4ha – syrah, grenache blanc, vermentino – les carteyrades – souvignargues